La noce: secca, intera o sminuzzata è un ingrediente eclettico e fantasioso per arricchire ogni vostra creazione in cucina…
Questa sezione è dedicata a chi non manca di fantasia perché la noce Lara di Agricorti si presta a mille variazioni sul tema: aperitivi e antipasti, primi e secondi, dessert e dopo pasto…

Torta di riso al croccante
Torta di riso al croccante - Italian rice cake with a crunch

Difficoltà: media
Cottura: 10 min
Preparazione: 40 min

La torta di riso al croccante è una torta semplicissima adatta ad una ricca colazione o ad una sana merenda. Una ricetta senza farina, burro, zucchero e creme apprezzata proprio per la sua semplicità. Se sei alla ricerca di un dolce senza glutine »

Semifreddo al nocino
Semifreddo al nocino - Nocino semifreddo

Difficoltà: bassa
Raffreddamento: 2 ore
Preparazione: 30 min
Dosi per: 4 persone

Il semifreddo al nocino è un dolce estivo e gustoso, perfetto per un pranzo all’aperto, magari in giardino in cui rilassarsi e godersi a pieno il gusto intenso »

Crostata alle noci

Difficoltà: bassa
Cottura: 30 min
Preparazione: 1h 30 min

La crostata di noci è un gustoso dessert per i palati più golosi.
Dal carattere forte è adatta dopo il pasto servita come ultima portata, ma diventa anche una sana merenda per bambini e adulti. »

Budino alle noci
Budino alle noci - Walnut pudding

Difficoltà: media
Cottura: 30-35 min
Preparazione: 15 min
Dosi per: 6 persone

Il budino alle noci è un dessert estivo e fresco. La sua delicatezza si mescola al gusto croccante delle noci che conferiscono al dolce un tono deciso. E’ un dolce per veri intenditori. »

Torta al nocino con cioccolato
Torta al nocino con cioccolato - Nocino chocolate cake

Difficoltà: bassa
Cottura: 35 min
Preparazione: 15 min
Dosi per: 1 torta

La Torta al Nocino con Cioccolato è molto soffice e può essere consumata sia come dessert, a colazione e anche a merenda. Il cioccolato la rende golosa e il liquore nocino l’arricchisce. »

Muffin al miele e noci
Muffin al miele e noci - Honey and walnut muffins

Difficoltà: bassa
Cottura: 15 min
Preparazione: 15 min
Dosi per: 9 muffin

I muffin al miele e noci sono un dolce sfizioso e divertente. Frutto di un’idea fantasiosa rendono l’ultima portata giocosa e gustosa. »

Croccante di nocciole
Croccante di nocciole - Hazelnut crunch

Difficoltà: bassa
Preparazione: 30 min
Dosi per: 4 persone

Il croccante di nocciole è un dolce divertente e molto calorico. »

Biscotti d’autunno
Biscotti d'autunno - Autumn biscotti

Difficoltà: bassa
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 20 biscotti

Nocciole, miele, mandorle e uvetta. Questi gli ingredienti speciali dei biscotti d’autunno. »

Tartara vegetariana alle noci
Tartara vegetariana alle noci - Walnut and vegetable tartare

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 min

La tartara vegetariana alle noci è un piatto fresco e sano adatto a grandi e piccini. »

Insalata di rucola, pere, grana e noci
Insalata di rucola, pere, grana e noci - Rocket salad with pear, parmesan and walnut

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

L’insalata di rucola, pere, grana e noci è un contorno semplice ma ricco di sapori diversi e contrastanti che ben si sposano tra di loro. »

Cotolette di tacchino con noci
Cotolette di tacchino con noci - Turkey cutlets with walnuts

Difficoltà: bassa
Cottura: 5 min per lato
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

Le cotolette di tacchino con noci sono un secondo piatto divertente ed alternativo alla classica fettina di carne impanata. »

Rotolo di vitello con noci
Rotolo di vitello con noci - Rolled veal with walnuts

Difficoltà: bassa
Cottura: 120 min
Preparazione: 30 min
Dosi per: 4 persone

Il sapore molto particolare, deciso e gustoso contraddistingue questo rotolo di vitello con noci. »

Filetto alle noci
Filetto di noci - Walnut tenderloin

Difficoltà: media
Cottura: 10-15 min
Preparazione: 5 min
Dosi per: 2 persone

Il filetto alle noci è una rivisitazione dell’entrecôte alle noci. »

Cavoletti di Bruxelles con gorgonzola e noci
Cavoletti di Bruxelles con gorgonzola e noci - Gorgonzola and walnut Brussels sprouts

Difficoltà: bassa
Cottura: 25 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

I cavoletti di Bruxelles al gorgonzola e noci sono un contorno invernale gustoso e sostanzioso. »

Tagliatelle funghi porcini e noci

Difficoltà: bassa
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

Le tagliatelle funghi porcini e noci è una classica ricetta autunnale dal sapore ricco e coinvolgente. E’ un piatto molto semplice con una preparazione veloce che premia tutti i palati. »

Ravioli ripieni di noci, ricotta e gorgonzola
Ravioli ripieni di noci, ricotta e gorgonzola -

Difficoltà: media
Cottura: 15 min
Preparazione: 1 ora

I ravioli ripieni di noci, ricotta e gorgonzola sono un piatto sano e genuino. Bastano un po’ di noci per ravvivare i ravioli! »

Gnocchi brie e noci
Gnocchi brie e noci - Brie and walnut gnocchi

Difficoltà: molto bassa
Cottura:
15 min
Preparazione:
5 min
Dosi per:
4 persone

Gnocchi brie e noci è un piatto invernale ed energetico. Il gusto dolce del formaggio brie accompagnato dal sapore delle noci rende questo piatto una squisitezza. »

Spaghetti alle noci
Spaghetti alle noci - Walnut spaghetti

Difficoltà: bassa
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

Gli spaghetti alle noci sono originali e veloci da preparare.
Per quanto riguarda la pasta necessita di una cottura standard, quindi è molto semplice. »

Rigatoni spinaci e noci
Rigatoni spinaci e noci - Spinach and walnut rigatoni

Difficoltà: Bassa
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
Dosi per: 6 persone

I rigatoni spinaci e noci sono facili e gustosi. Adatti anche a chi ha poco tempo ma vuole stupire, infatti possono essere preparati in anticipo, conservati in frigo e poi infornati poco prima di servirli in tavola. »

Lasagne alle noci
Lasagne alle noci - Walnut lasagne

Difficoltà: bassa
Cottura: 50 min
Preparazione: 30 min
Dosi per: 6 persone

Le lasagne alle noci sono un piatto tradizionale con un pizzico di originalità. Adatte a tutte le tavole, profumano di tradizione e prodotti del territorio. »