La filosofia
Agricoltura come espressione di cultura
Da sempre la Famiglia Corti è convinta che l’agricoltura sia tanto sinonimo di alimentazione quanto espressione di cultura, intesa nel senso di costante ricerca della conoscenza di tutto ciò che la riguarda.
Ognuno di noi, infatti, nel momento in cui si nutre deve conoscere ciò che sta mangiando: ecco la ragione per cui l’azienda Agricorti da sempre fa dell’apprendimento e dello scambio di esperienze il suo punto di forza.
Noci a residuo zero e rintracciabilità
Avendo acquisito molte nuove conoscenze durante i soggiorni all’estero, soprattutto negli Stati Uniti, la Famiglia Corti è riuscita nell’obiettivo di applicare metodi di coltivazione che rispettino l’ambiente, il prodotto e l’uomo.
La sfida che oggi l’agricoltura deve vincere è commercializzare prodotti garantiti, controllando che chi produce si attenga a rigide regole di lavorazione. In campo vengono applicate tecniche innovative che permettono di limitare i trattamenti fitosanitari, garantendo un prodotto privo di residui chimici. Ogni anno, ad inizio raccolta, il prodotto viene analizzato per avere conferma che sia a residuo zero.
Inoltre, con un’attenta e dettagliata procedura di rintracciabilità del prodotto, si riesce a monitorare ogni suo aspetto, a partire dall’appezzamento da cui proviene, garantendo una qualità ottimale del prodotto finito.
Sostenibilità
Recentemente in azienda è stato installato un impianto fotovoltaico, che permette l’utilizzo di energia elettrica da fonti rinnovabili per le varie lavorazioni svolte in azienda, riducendo l’impatto ambientale e le emissioni di CO2 nell’atmosfera ed incentivando la sostenibilità.
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