Coltivazione del noce
Per ottenere piante sane e robuste, Agricorti svolge il lavoro secondo la seguente procedura e nel rispetto dell’ambiente, adottando tecnologie d’avanguardia.
Messa a dimora delle piante
Come prima cosa è stata fatta un’accurata scelta del terreno dell’azienda da utilizzare per la messa a dimora delle piante tramite specifiche analisi che determinano la tipologia e la composizione del terreno, in modo da garantire le migliori condizioni per favorire l’ottimale sviluppo delle piante.
Dopo aver fatto ciò si è proseguito con la preparazione del terreno: aratura, erpicatura e soprattutto spianamenti, in quanto, per garantire l’utilizzo di sofisticate macchine per la raccolta meccanica, è necessario che il terreno sia perfettamente livellato e ben drenato. A questo punto abbiamo messo a dimora le piante, posizionate all’interno di buche, precedentemente fatte con una trivella, a una distanza di 7 m tra le file e di circa 4,5 m tra le piante.
Dopo la messa a dimora delle piante abbiamo proceduto tempestivamente alla sistemazione dell’impianto di irrigazione, necessaria per mantenere sempre in attiva crescita le piantine. La cura delle piante nei primi anni di impianto è fondamentale per assicurare una produzione costante nel tempo, quindi indispensabili sono: le concimazioni, l’irrigazione e soprattutto un’accurata potatura di allevamento. All’incirca al terzo anno dall’impianto si procede alla semina del prato nell’interfila che formerà negli anni successivi, grazie a numerosi tagli tra aprile e agosto, un ottimo tappeto erboso che così ben curato rimane compatto e ben drenato e permette di poter intervenire tempestivamente per qualsiasi necessità anche nel caso in cui sia appena piovuto.
Potatura e nutrizione del noceto
Per garantire una buona crescita delle piante ed ottenere produzioni costanti nel tempo e di ottima qualità è indispensabile effettuare determinate operazioni per la cura del noceto, risultato di anni di studi, ricerche ed esperienza in campo agronomico.
In ordine cronologico si comincia con un’accurata potatura tra Gennaio e Febbraio effettuata meccanicamente, fondamentale, oltre che per il contenimento vegetativo delle piante, per il controllo e l’eliminazione di eventuali problemi. I residui di potatura vengono adeguatamente trinciati e lasciati in loco, così da incrementare naturalmente la sostanza organica nel terreno.
In primavera molto importanti sono le concimazioni che permettono di apportare alla pianta gli elementi nutrizionali necessari a garantire buona quantità e qualità di prodotto. La scelta delle concimazioni da effettuare viene fatta tenendo in considerazione il fabbisogno nutrizionale della pianta con l’aiuto di analisi del terreno e diagnostica fogliare di macro e micro elementi.
Dalla fioritura alla maturazione del frutto
Da Aprile ad Agosto vengono effettuate la trinciatura del prato, come precedentemente specificato, il controllo delle erbe infestanti presenti sulla fila e viene programmato un piano di irrigazione, rivalutato e modificato di volta in volta in base alla piovosità, alle temperature e all’evapotraspirazione della pianta, grazie ai dati che ci vengono forniti dalle nostre centraline meteo presenti in azienda. L’irrigazione avviene sottochioma per evitare lo stress termico e impedire la diffusione di patologie.
L’acqua è un elemento indispensabile per il noce, in quanto, senza una corretta gestione idrica, non si otterrebbero un adeguato sviluppo del frutto e una buona riuscita qualitativa del prodotto.
Ultimo, ma non meno importante, è il controllo fitosanitario di eventuali malattie e la lotta contro gli insetti dannosi, monitorata tramite trappole a feromoni che permetto di individuare i periodi migliori per agire in modo mirato, riducendo al minimo l’utilizzo di prodotti fitosanitari nel rispetto dell’ambiente.
La raccolta
Una volta che il frutto ha raggiunto la propria maturazione cade: quando il 20-25% delle noci si trovano a terra si procede con la raccolta meccanica, che avviene inizialmente per scuotimento.
Le noci vengono in seguito raggruppate da uno speciale ranghinatore nel centro del passaggio tra i filari ed infine un’apposita macchina si occuperà di raccoglierle e dividerle da foglie, rami e terra. Al fine di ottenere un prodotto di qualità elevata, vengono effettuati più passaggi di raccolta, in quanto la maturazione del frutto avviene in modo scalare.
E’ fondamentale che le noci a terra vengano raccolte nel minor tempo possibile per evitare di compromettere le qualità organolettiche tipiche delle noci Lara.
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