Confettura di noci verdi

Ottenuta dalle noci verdi raccolte nel mese di giugno, quando sono ancora tenere e succose. La nostra confettura di noci verdi è preparata mediante bollitura proprio come una volta, aggiungendo semplicemente succo di limone e zucchero, senza l’impiego di ulteriori conservanti. Tale procedimento fa sì che il particolare gusto della noce verde rimanga inalterato e possa essere apprezzato in abbinamento a formaggi freschi o stagionati. Inoltre, la dolcezza della nostra confettura la rende perfetta per la preparazione di torte e crostate oppure come topping per il gelato.