Si tratta di una varietà di noci dalle dimensioni medio-grandi: si distingue dalle altre per avere una forma tondeggiante, un calibro superiore alla media, un gheriglio interno chiaro e polposo e un particolare gusto conferito da tannini molto delicati.
| Categoria | I categoria |
| Calibro | 38+ / 34-38 / 32-36 |
| Forma | Tondeggiante |
| Colore | Naturale |
| Particolarità | Non sbiancate |
| Sapore | Delicato |
| Energia | 2.934 kJ / 711 kcal |
| Grassi | 69 g |
| acidi grassi saturi | 6,8 g |
| acidi grassi monoinsaturi | 9,5 g |
| acidi grassi polinsaturi | 53 g |
| Carboidrati | 2,7 g |
| zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 6,3 g |
| Proteine | 16 g |
| Sale | 0 g |
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Gusci di noce…sono resistenti e legnosi…cosa si può fare con questo materiale che, normalmente getteremmo via? Trovato: un bel sottopentola!
Spesso, dopo una bella cena in compagnia degli amici, ci si ritrova a sgranocchiare le noci e a fine serata rimane sul tavolo un bel mucchietto di gusci che normalmente vengono buttati via… »
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