Torta di riso al croccante
Difficoltà: media
Preparazione: 10 min
Preparazione: 40 min
La torta di riso al croccante è una torta semplicissima adatta ad una ricca colazione o ad una sana merenda. Una ricetta senza farina, burro, zucchero e creme apprezzata proprio per la sua semplicità. Se sei alla ricerca di un dolce senza glutine ma soprattutto di un peccato di gola senza peccato segui questi semplicissimi passaggi.
Prodotto senza glutine – Prodotto vegano
Ingredienti
2 bicchieri di riso semintegrale · 1 manciata di uvetta · scorza di 1 limone · malto d’orzo · mandorle · nocciole · noci
Preparazione
Mettete il riso all’interno di una pentola, aggiungete 4 bicchieri di acqua, coprite con un coperchio e lasciate andare finchè l’acqua si sarà asciugata ed il riso si sarà cotto. A questo punto aggiungete 4 cucchiai di malto, l’uvetta e la scorza di limone grattugiata.
Cottura
Stendete il riso all’interno di una tortiera foderata con carta forno ed infornate per 10 minuti a 180°.
Nel frattempo prendete un bicchiere e mezzo di frutta secca e tritatela grossolanamente. Sfornate la torta, capovolgetela in un piatto e togliete con cura la carta forno. Mettete due cucchiai abbondanti di malto in un pentolino, fatelo sciogliere e spegnete la fiamma.
Aggiungete la frutta secca, mescolate bene e ricoprite la base della torta. Fate raffreddare e gustatela!
Tratto da Ricette Vegan
Seguici sui social
Follow us