Olio di noci

Ottenuto da estrazione a freddo con metodi esclusivamente meccanici, l’olio delle nostre noci Lara mantiene un sapore delicato. Selezioniamo le nostre migliori noci della varietà Lara a basso contenuto d’acidità per ottenere questo prezioso condimento che si sposa perfettamente sulla vostra tavola con pasta, insalate, carni crude, salumi, formaggi, verdure grigliate, pesce e molto altro, secondo il vostro gusto e la vostra fantasia. Grazie alla spremitura delle noci, eseguita rigorosamente a freddo, vengono mantenute inalterate le proprietà organolettiche della noce, a differenza dell’estrazione a caldo che, a causa del processo di riscaldamento, permetterebbe di avere più prodotto, ma comporta la perdita delle qualità e delle proprietà della noce.