Si tratta di una varietà di noci dalle dimensioni medio-grandi: si distingue dalle altre per avere una forma tondeggiante, un calibro superiore alla media, un gheriglio interno chiaro e polposo e un particolare gusto conferito da tannini molto delicati.
| Categoria | I categoria |
| Calibro | 38+ / 36-38 / 32-36 |
| Forma | Tondeggiante |
| Colore | Naturale |
| Particolarità | Non sbiancate |
| Sapore | Delicato |
| Energia | 2.934 kJ / 711 kcal |
| Grassi | 69 g |
| acidi grassi saturi | 6,8 g |
| acidi grassi monoinsaturi | 9,5 g |
| acidi grassi polinsaturi | 53 g |
| Carboidrati | 2,7 g |
| zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 6,3 g |
| Proteine | 16 g |
| Sale | 0 g |
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INFO SULL'ACQUISTO
Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per: 8 persone
La torta di noci è un dolce perfetto da servire in tante occasioni diverse: a colazione, a merenda o come fine pasto, fa sempre gola a tutti. La sua consistenza, il suo profumo ed il sapore sono davvero incredibili!
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L’alimentazione è importante anche per il benessere psicologico. Recentemente, vari studi hanno evidenziato una correlazione tra il consumo di noci e la riduzione del rischio di depressione.
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Vi siete mai chiesti quale sia la differenza tra un noce da frutto e un noce da legno?
In entrambi i casi si parla del genere Juglans, dal quale, nel tempo sono stati selezionati particolari varietà e cultivar che hanno portato a due differenti obiettivi: la produzione dei frutti o la vigoria della pianta, e quindi, del legno.
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