Di seguito modi di dire e curiosità sulle noci, nocciole, nocino e olio di noci che Agricorti ha raccolto. Se anche tu ne hai inviacele pure, saremo lieti di pubblicarle!

Mallo di noce: proprietà, utilizzi e benefici

Le noci che acquistiamo con il guscio non crescono attaccate alla pianta come le vediamo in negozio. Il guscio è infatti protetto da uno strato polposo non commestibile, il mallo, che ha una colorazione verde.

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Origine ed uso delle noci nella storia

Il noce è una pianta originaria dell’Asia, introdotta in Europa in epoca arcaica, per i suoi frutti commestibili ed è considerato uno tra gli alberi da frutto più antichi che l’uomo conosca. »

Torta di Noci di Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi è l’autore del libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, pubblicato alla fine del 1800 e divenuto famosissimo all’inizio del secolo scorso, tanto da diventare uno dei libri più letti dagli italiani, insieme a “I promessi sposi” e “Pinocchio”.

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Le noci e la Signatura rerorum

Quando ancora la farmacologia moderna non esisteva, i medici antichi si servivano delle piante e dei loro estratti per curare o mantenere il corpo in salute, utilizzando la Teoria delle Segnature, detta anche “Signatura Rerorum”.

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Il noce nella cultura contadina

Nelle zone rurali, la pianta di noce ha sempre avuto un significato e un fascino davvero particolari. Per le sue dimensioni maestose e la grande longevità, può essere considerato il re degli alberi da frutto.

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Fra Galdino e il miracolo delle noci

Nell’opera più famosa di Alessandro Manzoni, “I promessi sposi”, buona parte del terzo capitolo è dedicato alla pianta di noce e al famoso “Miracolo delle noci” raccontato da Fra Galdino.

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Schiaccianoci: tra storia e cucina

Nonostante si tratti di un oggetto comune presente in tutte le cucine, lo schiaccianoci ha una lunga storia alle spalle, iniziata all’incirca nell’8000 a.C., quando nel continente europeo vivevano ancora le popolazioni nomadi.

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Un augurio ricco di…noci!

Se oggi ai matrimoni si lancia il riso ai novelli sposi, nell’antica Roma si lanciavano le noci!

Questa usanza ha origini molto antiche, ma ha mantenuto il suo significato con il passare dei secoli.

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Uso delle foglie di noce in erboristeria

Il noce è una pianta preziosa, della quale possono essere usate praticamente tutte le parti.

Oltre ai suoi prelibati frutti e al legno, che viene impiegato per la fabbricazione di pregiati mobili, anche le foglie del noce sono preziosi elementi »

Come rimuovere la buccia dai gherigli

Le noci non sono tutte uguali. A seconda della varietà possono avere un gusto più dolce o più tannico, addirittura amaro. »

Gusci di noce come combustibile

Ormai tutti stiamo diventando più attenti all’ambiente, nelle scelte che facciamo quotidianamente, in ciò che acquistiamo, come lo utilizziamo e come lo smaltiamo. »

La leggenda del noce di Benevento

Anticamente si narrava che nella notte di san Giovanni, le streghe volassero a migliaia nel cielo, recandosi al gran sabba che si teneva in corrispondenza del noce di Benevento

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Walnut, rimedio floreale di Bach

I fiori di Bach – o rimedi floreali di Bach – sono una medicina alternativa ideata dal medico britannico Edward Bach (1886 – 1936).

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Gusci di noce per le piante

Spesso, dopo una bella cena in compagnia degli amici, ci si ritrova a sgranocchiare le noci e a fine serata rimane sul tavolo un bel mucchietto di gusci che normalmente vengono buttati via… »

Le noci e i Santi

Il simbolismo della noce ha da sempre spaziato in ogni ambito, dalle leggende popolari, alla mitologia, ai rituali legati a particolari avvenimenti.

Abbiamo scoperto che anche nella religione cristiana la noce è associata a significati ben precisi »

I “poteri” delle noci trilobate

Avete mai trovato una noce trilobata? Addirittura si dice che ne esista una su 150.000!

Solitamente, nelle credenze popolari, trovare qualcosa di raro equivale ad avere molta fortuna. »

Il nocciolo nelle leggende popolari

Analogamente a quanto accade per altri alberi, anche il nocciolo riveste spesso un significato particolare nell’ambito delle leggende popolari.

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Il noce nella mitologia greca

L’albero del noce è legato a numerose leggende della mitologia nordica, greca e romana.

Siccome in Grecia si pensava che fosse un dono dei re persiani, gli antichi greci lo chiamarono “Karya Basilica” ovvero noce regale e lo ritenevano un albero profetico.

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Le noci nelle fiabe

L’albero del noce ed i suoi frutti hanno da sempre occupato una posizione degna di nota nelle leggende popolari e nelle fiabe dei grandi scrittori. »

Sognare le noci

Vi è mai capitato di sognare le noci?

Sì, forse è una cosa un po’ insolita, ma, se dovesse succedere, sappiate che il vostro sogno simboleggia il possibile ritrovamento di qualcosa che soddisfa e fa star bene.

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