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Le noci sono sane, sfiziose e sono un ingrediente base per un’infinita varietà di ricette, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti. Ve ne presentiamo qui una ricca carrellata insieme a tante curiosità legate alle numerose proprietà racchiuse in questo prezioso frutto della natura.
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Fra Galdino e il miracolo delle noci
Nell’opera più famosa di Alessandro Manzoni, “I promessi sposi”, buona parte del terzo capitolo è dedicato alla pianta di noce e al famoso “Miracolo delle noci” raccontato da Fra Galdino.
Pere al forno con gorgonzola e noci
Difficoltà: bassa
Preparazione: 35 minuti
Dosi per: 4 persone
Le pere al forno salate sono un delizioso antipasto vegetariano molto saporito e dal gusto particolare. »
Il calendario dell’avvento
Per il prossimo Natale prepariamo un calendario dell’avvento molto originale!
Niente panico, è davvero facile e alla portata di tutti!
»Schiaccianoci: tra storia e cucina
Nonostante si tratti di un oggetto comune presente in tutte le cucine, lo schiaccianoci ha una lunga storia alle spalle, iniziata all’incirca nell’8000 a.C., quando nel continente europeo vivevano ancora le popolazioni nomadi.
I benefici del consumo costante di noci
Un recente studio evidenzia che il consumo di noci può ridurre le malattie legate all’età e portare a un migliore stato di salute durante l’invecchiamento.
Il picchio
Bastano un paio di noci per realizzare insieme ai più piccoli un giocattolo sonoro: il picchio!
»Un augurio ricco di…noci!
Se oggi ai matrimoni si lancia il riso ai novelli sposi, nell’antica Roma si lanciavano le noci!
Questa usanza ha origini molto antiche, ma ha mantenuto il suo significato con il passare dei secoli.
Pollo allo yogurt con noci e curcuma
Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 minuti + 2 ore di riposo
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 3 persone
Un secondo appetitoso e semplice da preparare. Il segreto? La marinatura in frigorifero. »
Saponette esfolianti con gusci di noce
Siete amanti dei prodotti cosmetici fai da te?
Realizzare delle saponette esfolianti con gusci di noce è facilissimo e richiede meno tempo di quanto potete immaginare!
»Uso delle foglie di noce in erboristeria
Il noce è una pianta preziosa, della quale possono essere usate praticamente tutte le parti.
Oltre ai suoi prelibati frutti e al legno, che viene impiegato per la fabbricazione di pregiati mobili, anche le foglie del noce sono preziosi elementi »
La frutta secca nella dieta degli sportivi
Si parla molto di frutta secca, di quanto faccia bene, di quali proprietà abbia e della sua importanza nella dieta.
Normalmente noi chiamiamo “frutta secca” diversi alimenti, che però appartengono a due diverse categorie »
Profumatori per cassetti e armadi
[:it]Stanchi dei soliti sacchetti profumati per i cassetti, che spesso hanno quel profumo forte e pungente?
Vi va di sperimentare e fare degli oggettini carini che potete utilizzare per profumare l’armadio?
»Come rimuovere la buccia dai gherigli
Le noci non sono tutte uguali. A seconda della varietà possono avere un gusto più dolce o più tannico, addirittura amaro. »
Crema di polenta alle noci e ricotta
Difficoltà: bassa
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per: 4 persone
Una ricetta semplice, ma allo stesso molto gustosa, perfetta per scaldare anche le più fredde giornate invernali!
Una ghirlanda natalizia fatta di noci
Quando il Natale si avvicina, viene voglia di creare qualcosa di originale con le nostre mani, che possa abbellire la nostra casa o la tavola durante le feste.
»Gusci di noce come combustibile
Ormai tutti stiamo diventando più attenti all’ambiente, nelle scelte che facciamo quotidianamente, in ciò che acquistiamo, come lo utilizziamo e come lo smaltiamo. »
Le noci: uno spuntino spezza-fame
Chi non ha mai provato gli attacchi di fame improvvisi, che arrivano proprio mentre stiamo lavorando o nei momenti più inopportuni?
In queste situazioni, una manciata di noci può essere la soluzione ideale!
I topini addormentati
Scommettiamo che con quest’idea i vostri bambini inizieranno ad amare la frutta secca?
Mettete da parte un po’ di noci e nocciole…facciamo i topini addormentati!
»La leggenda del noce di Benevento
Anticamente si narrava che nella notte di san Giovanni, le streghe volassero a migliaia nel cielo, recandosi al gran sabba che si teneva in corrispondenza del noce di Benevento…
Filetti di pesce con speck e noci
Difficoltà: bassa
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 2 persone
Un secondo di pesce saporito e facile da preparare, pronto in padella in pochissimi minuti… »
