Le noci sono sane, sfiziose e sono un ingrediente base per un’infinita varietà di ricette, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti. Ve ne presentiamo qui una ricca carrellata insieme a tante curiosità legate alle numerose proprietà racchiuse in questo prezioso frutto della natura.

Clicca qui accanto sul bottone “Magazine” per visualizzare tutti gli argomenti!

Il noce nella cultura contadina

Nelle zone rurali, la pianta di noce ha sempre avuto un significato e un fascino davvero particolari. Per le sue dimensioni maestose e la grande longevità, può essere considerato il re degli alberi da frutto.

»

Consumare noci per dormire meglio

Mangiare noci prima di dormire? Certo che sì!

Uno studio ha dimostrato che mangiare noci farebbe aumentare i livelli di melatonina, un ormone che regola il ciclo sonno-veglia.

»

L’albero di Pasqua

Ebbene sì, avete letto bene…esiste anche l’albero di Pasqua!

 

Tradizionale addobbo pasquale del nord Europa, è solitamente composto da rametti adornati da variopinti simboli primaverili, »

Fra Galdino e il miracolo delle noci

Nell’opera più famosa di Alessandro Manzoni, “I promessi sposi”, buona parte del terzo capitolo è dedicato alla pianta di noce e al famoso “Miracolo delle noci” raccontato da Fra Galdino.

»

Pere al forno con gorgonzola e noci

Difficoltà: bassa

Preparazione: 35 minuti

Dosi per: 4 persone

 

Le pere al forno salate sono un delizioso antipasto vegetariano molto saporito e dal gusto particolare. »

Il calendario dell’avvento

Per il prossimo Natale prepariamo un calendario dell’avvento molto originale!

Niente panico, è davvero facile e alla portata di tutti!

»

Schiaccianoci: tra storia e cucina

Nonostante si tratti di un oggetto comune presente in tutte le cucine, lo schiaccianoci ha una lunga storia alle spalle, iniziata all’incirca nell’8000 a.C., quando nel continente europeo vivevano ancora le popolazioni nomadi.

»

I benefici del consumo costante di noci

Un recente studio evidenzia che il consumo di noci può ridurre le malattie legate all’età e portare a un migliore stato di salute durante l’invecchiamento.

»

Il picchio

Bastano un paio di noci per realizzare insieme ai più piccoli un giocattolo sonoro: il picchio!

»

Un augurio ricco di…noci!

Se oggi ai matrimoni si lancia il riso ai novelli sposi, nell’antica Roma si lanciavano le noci!

Questa usanza ha origini molto antiche, ma ha mantenuto il suo significato con il passare dei secoli.

»

Pollo allo yogurt con noci e curcuma

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 minuti + 2 ore di riposo

Cottura: 20 minuti

Dosi per: 3 persone

 

Un secondo appetitoso e semplice da preparare. Il segreto? La marinatura in frigorifero. »

Saponette esfolianti con gusci di noce

Siete amanti dei prodotti cosmetici fai da te?

Realizzare delle saponette esfolianti con gusci di noce è facilissimo e richiede meno tempo di quanto potete immaginare!

»

Uso delle foglie di noce in erboristeria

Il noce è una pianta preziosa, della quale possono essere usate praticamente tutte le parti.

Oltre ai suoi prelibati frutti e al legno, che viene impiegato per la fabbricazione di pregiati mobili, anche le foglie del noce sono preziosi elementi »

La frutta secca nella dieta degli sportivi

Si parla molto di frutta secca, di quanto faccia bene, di quali proprietà abbia e della sua importanza nella dieta.

Normalmente noi chiamiamo “frutta secca” diversi alimenti, che però appartengono a due diverse categorie »

Profumatori per cassetti e armadi

Stanchi dei soliti sacchetti profumati per i cassetti, che spesso hanno quel profumo forte e pungente?

Vi va di sperimentare e fare degli oggettini carini che potete utilizzare per profumare l’armadio?

»

Come rimuovere la buccia dai gherigli

Le noci non sono tutte uguali. A seconda della varietà possono avere un gusto più dolce o più tannico, addirittura amaro. »

Crema di polenta alle noci e ricotta

Difficoltà: bassa
Preparazione: 40 minuti

Cottura: 30 minuti

Dosi per: 4 persone

 

Una ricetta semplice, ma allo stesso molto gustosa, perfetta per scaldare anche le più fredde giornate invernali!

»

Una ghirlanda natalizia fatta di noci

Quando il Natale si avvicina, viene voglia di creare qualcosa di originale con le nostre mani, che possa abbellire la nostra casa o la tavola durante le feste. »

Gusci di noce come combustibile

Ormai tutti stiamo diventando più attenti all’ambiente, nelle scelte che facciamo quotidianamente, in ciò che acquistiamo, come lo utilizziamo e come lo smaltiamo. »

Le noci: uno spuntino spezza-fame

Chi non ha mai provato gli attacchi di fame improvvisi, che arrivano proprio mentre stiamo lavorando o nei momenti più inopportuni?

In queste situazioni, una manciata di noci può essere la soluzione ideale!

»