Le noci sono sane, sfiziose e sono un ingrediente base per un’infinita varietà di ricette, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti. Ve ne presentiamo qui una ricca carrellata insieme a tante curiosità legate alle numerose proprietà racchiuse in questo prezioso frutto della natura.

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La frutta secca nella dieta degli sportivi

Si parla molto di frutta secca, di quanto faccia bene, di quali proprietà abbia e della sua importanza nella dieta.

Normalmente noi chiamiamo “frutta secca” diversi alimenti, che però appartengono a due diverse categorie »

Profumatori per cassetti e armadi

Stanchi dei soliti sacchetti profumati per i cassetti, che spesso hanno quel profumo forte e pungente?

Vi va di sperimentare e fare degli oggettini carini che potete utilizzare per profumare l’armadio?

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Come rimuovere la buccia dai gherigli

Le noci non sono tutte uguali. A seconda della varietà possono avere un gusto più dolce o più tannico, addirittura amaro. »

Crema di polenta alle noci e ricotta

Difficoltà: bassa
Preparazione: 40 minuti

Cottura: 30 minuti

Dosi per: 4 persone

 

Una ricetta semplice, ma allo stesso molto gustosa, perfetta per scaldare anche le più fredde giornate invernali!

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Una ghirlanda natalizia fatta di noci

Quando il Natale si avvicina, viene voglia di creare qualcosa di originale con le nostre mani, che possa abbellire la nostra casa o la tavola durante le feste. »

Gusci di noce come combustibile

Ormai tutti stiamo diventando più attenti all’ambiente, nelle scelte che facciamo quotidianamente, in ciò che acquistiamo, come lo utilizziamo e come lo smaltiamo. »

Le noci: uno spuntino spezza-fame

Chi non ha mai provato gli attacchi di fame improvvisi, che arrivano proprio mentre stiamo lavorando o nei momenti più inopportuni?

In queste situazioni, una manciata di noci può essere la soluzione ideale!

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I topini addormentati

Scommettiamo che con quest’idea i vostri bambini inizieranno ad amare la frutta secca?

Mettete da parte un po’ di noci e nocciole…facciamo i topini addormentati! »

La leggenda del noce di Benevento

Anticamente si narrava che nella notte di san Giovanni, le streghe volassero a migliaia nel cielo, recandosi al gran sabba che si teneva in corrispondenza del noce di Benevento

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Filetti di pesce con speck e noci

Difficoltà: bassa

Cottura: 15 min

Preparazione: 10 min

Dosi per: 2 persone

 

Un secondo di pesce saporito e facile da preparare, pronto in padella in pochissimi minuti»

Piantine carnivore con gusci di noce

I gusci delle noci si prestano ad essere trasformati in mille modi, creando oggetti originali e fantasiosi.

Se il vostro hobby preferito è il bricolage vi piace costruire tante piccole cose per arredare la casa, questo progetto fa per voi! »

Walnut, rimedio floreale di Bach

I fiori di Bach – o rimedi floreali di Bach – sono una medicina alternativa ideata dal medico britannico Edward Bach (1886 – 1936).

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Le noci nello yoga

Sapevate che le noci sono tra gli alimenti con qualità “vibrazionali” più alte?

Per fare chiarezza, andiamo con ordine e scopriamo insieme qualcosa in più sullo Yoga. »

Un insolito sottopentola

Gusci di noce…sono resistenti e legnosi…cosa si può fare con questo materiale che, normalmente getteremmo via? Trovato: un bel sottopentola!

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Gusci di noce per le piante

Spesso, dopo una bella cena in compagnia degli amici, ci si ritrova a sgranocchiare le noci e a fine serata rimane sul tavolo un bel mucchietto di gusci che normalmente vengono buttati via… »

Pizza con noci, pere e fonduta di gorgonzola


Difficoltà: bassa

Preparazione: 50 min

Lievitazione: 24 ore

Dosi per: 4 persone

 

Questa pizza ricorda molto gli anni ‘80, per l’abbinamento particolare dei suoi ingredienti, tra il dolce delle pere e il salato degli altri componenti. »

Un alberello di noci

A volte capita di non avere abbastanza spazio per collocare un vero e proprio albero di Natale…ma niente paura! Vi proponiamo un’idea semplice ma originale per realizzare un alberello utilizzando le noci! »

Le noci e i Santi

Il simbolismo della noce ha da sempre spaziato in ogni ambito, dalle leggende popolari, alla mitologia, ai rituali legati a particolari avvenimenti.

Abbiamo scoperto che anche nella religione cristiana la noce è associata a significati ben precisi »

Cheesecake salato con zola e noci

Difficoltà: bassa

Preparazione: 1 ora

Raffreddamento: 2 ore

Dosi per: 16 persone

 

Questo cheesecake salato è un piatto d’effetto, semplice, delicato, ma molto goloso.

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Vampiri e gufetti

Con l’arrivo dell’autunno inizia il periodo delle noci! Ecco uno spunto per realizzare dei simpatici pupazzetti per i bimbi, utilizzando proprio le noci. »